약간 상관관계가 있는듯 하기도하고 없는듯 하기도 하고.
주변에 성격이 불 같은 사람은 맵고 짠 음식을 먹다가도 승질내더라는-_-;;
이게 음식이냐 고추냐. (나보고 어쩌라고..지가 먹재놓고..)

비공개 덧글입니다.

맵고 짠 것을 먹으면 신경계라던지 몸의 생리상태에 확실히 영향을 미칩니다. 몸의 상태가 감정에 미치는 영향을 생각해 본다면, 음식과 감정 상태의 상관관계도 무시 못할 것 같다는 생각이 드네요. 실제로 음식과 집중력간의 상관관계에 대한 논문은 꽤 있는걸로 알고 있어요.
옛말 중에 어느날 음식이 짜면 어머니(혹은 부인) 화를 풀어주어라는 얘기도 있었고..(화가 나서 음식이 짠걸 못 느낀다는)

사람들이 매운 맛에 중독되는 이유는 매운 맛이 통각에 속하고, 사람마다 정도의 차이는 있지만 통각에 익숙해지면 더 강한 자극을 원하게 되기 때문이라는 분석을 본 적이 있네요. 또 맵고 짜면 다른 미각이 마비되기 때문에 어지간해선 음식이 맛없다는걸 못느끼게 된다는 점도 있고 해서 맛에 자신이 없는 음식점일수록 자극이 강한 음식을 내놓죠.

건강에는 매우 안좋지만요..ㄱ-

저도 자극적인 음식을 즐기는 편인데, 매운 것을 자주 먹게 되다 보니까 소위 "맛있게 매운" 것과 "맵기만 한" 것을 구분할 수는 있게 되더군요. 하지만 역시 담백하고 싱거운 것이 건강에는 좋겠죠.

전 맵고 짜고 자극적인 음식을 별로 안좋아하는데, TV같은데서 맨날 한국인의 입맛에 맞는 맵고 얼큰한 어쩌구 하는 말 나올때마다 심할 때는 '넌 한국인이 아니야'라고 부정당하는 느낌마저 들더군요☆ =ㅅ=;;; (게다가 전 국물요리도 그리 즐기는 편이 아니거든요☆)
다른 사람은 모르겠지만 일단 매운 것을 별로 즐기지 않는 제 성격은 좀 느긋하고 여유로운 편이에요☆ ^-^;; (성격이 한가지 요인으로만 형성 되는 것은 아니지만요☆)

어느날 밥상을 찬찬히 보니 전부 매운 반찬이어서, 한국음식이 참 맵고 자극적이구나-라는 생각을 했습니다. (사실 제 입맛과 해먹는 요리가 그런건지도...)

채소 위주이며 먹을 거리가 다양하지 않은 사회는 강하고 얼얼한 양념으로 이를 보완한다는 글을 본 적이 있습니다. 마빈 해리스의 책인데, 아마 멕시코의 사례를 얘기하는 것 같았지만 우리나라에도 적용되는 게 아닐지 모르겠네요.

전 단걸 좋아해서 큰일입니다 -_-;;

매운걸 좋아하지만 나름 착해서 다행일까요?

맵고 짠 거 못 먹으니까 외식을 하면 돈이 아깝습니다.
정말 어떤 건 한 젓가락도 못 먹어요.
물결이도 학교급식이 매운 거면 아예 굶고 옵니다.
갈수록 다 매워지고 있어요.
친구들이 내 집밥 느글거려(싱겁고 밍밍하다고) 못 먹어서 집에 와도 데리고 나가 밥을 사줍니다.

매운걸 못먹는건 아닌데 현재 매운맛의 방향이 획일화된데는 상당히 분개하고 있습니다.
특히 라면. 매운거 몇개 모아놓고 블라인드 테스트라도 시켜보면 절반은 구분 못할 겁니다....
그래서 고추보다는 카레나, 후추, 와사비등의 다른 매운맛을 더 좋아하지요.

매운맛은 중남미 사람들도 좋아하는 편이고요. 건강에 좋다는 기사도 본 것 같은데..

본문의 내용과 관련해서, 최근의 한국에서의 매운맛 유행은 전통적인 매운맛 선호와는 좀 다르다고 생각됩니다. 그리고, 이 논의에서 잊고 있는 중요한 포인트가 하나 있는데, 매운 음식은 사실 "매우 단" 음식이라는 점 입니다. 떡볶이부터 불닭이나 혹은 다른 매운음식들은 사실 굉장히 단 음식들 입니다.
요즘 아이들은 단 맛을 즐겨 찾기는 하지만, 아직까지 적당히 나이 든 한국 사람들은 '매우 단' 음식을 싫어하는 경향이 있읍니다. 맛을 느낀다는 것은 오랜 시간 동안의 훈련이거든요. 동물들은 기본적으로 단맛을 좋아하는 본능을 가지고 있습니다. 하지만, 한국사람들은 훈련을 통해 단맛을 적정량 이상 공급받으면 역겹게(?, 느끼하게?) 느끼도록 훈련받아왔습니다. 그런데, 설탕+고추를 섞어서 음식을 만들면, 단 맛에 끌리면서도 매운맛(통각)으로 인해 지나치게 단 음식을 먹을 때 느끼던 역겨움을 잊게됩니다. 그래서, 단맛에 끌리는 본능을 충족시키면서도 훈련된 거부감을 극복하게 되는 거죠.
직접 요리를 한 번 해 보면 알게 됩니다. 그 맛있다는 매운 음식들이 맛있게 느껴지도록 하려면 얼마나 많은 설탕이 들어가야 하는지를...