푸드 컬러 챠트 from 보그 걸




<가져옴:보그걸> Total diet plan 내용 스크랩.




TIPS
다음의 맛있는 식단은 영양사 캐서린 브루킹(Katherine Brooking)이 고안한 것으로
칼로리를 계산할 필요도, 다이어트스낵을 따로 준비하지 않아도 되는 장점이 있다.

캐서린은 앞으로 한 달간 걸들이 먹어야 할 음식들을 총 6가지 색깔로 분류했다.

표를 보면서 배가 고플 때마다 먹어야 할 음식들을 색깔별로 정해진 횟수만큼 찾아 먹으면 된다.


1 red daily
빨간색은 간식과 디저트에 해당된다.
빨간색 그룹에 속한 음식은 하루에 한 번만 먹도록 한다.
양이 많은 것보다는 치즈나 초콜릿 같은 간식으로 욕구를 충족시킨다.

2 yellow daily
노란색은 건강에 좋은 지방을 의미한다. 불포화 지방산은 음식에 풍미를 더하면서도 건강에 좋다.
하루에 두 번, 요리할 때 정해진 양만 사용한다면 말이다.

3 orange daily
주황색은 단백질을 뜻한다. 고기와 생선, 콩 같은 음식들이 이 색깔 그룹에 속한다.
 단백질을 많이 섭취하면 포만감이 오래 지속되고 신진대사 활동이 활발해지니 하루 세 번 섭취하자.

4 purple daily
보라색에 해당되는 저지방, 무지방 유제품은 하루 세 번 섭취한다.
우유와 치즈, 요구르트 같은 유제품은 혈당을 안정시키는 단백질과 뼈를 튼튼하게 해주는 칼슘이 풍부하게 들어 있다.

5 blue daily
통곡류는 파란색에 해당되는 음식이다.
복합 탄수화물에 들어 있는 섬유질은 포만감을 오랫동안 유지시켜 덜 허기지게 한다. 매일 다섯 번씩 먹자!

10 green daily
하루에 열 번, 가장 자주 먹게 될 초록색 그룹의 음식은 다름 아닌 과일과 채소.
이런 음식들 속에는 몸의 면역력을 높여주는비타민과 미네랄, 그리고 섬유질이 풍부하게 들어 있다.
단, 이 그룹의 음식들은 얼마나 먹느냐보다 어떻게 먹느냐가 더 중요하다.
크림이 아닌, 오일을 주 원료로 한 드레싱을 곁들여서 먹을 것.

 


- 자세한 내용은 <보그 걸> 2008년 6월호에서 확인하세요!
- 에디터 : 에어린 브리드(Erin Bried), 김태영
- 출처 : www.voguegirl.com




by 아이 | 2009/01/11 23:19 | ㄴDiet & Healthy life | 트랙백
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