첫째, 팥은 이뇨작용이 뛰어나서 체내의 불필요한 수분을 배출시킵니다. 체내에 수분이 과잉으로 쌓이면 지방이 쉽게 축적되어 살이 찌기 때문에 이뇨작용이 뛰어난 팥은 다이어트에 적당한 식품이라고  할 수 있습니다.또한 팥은 몸의 붓기나 신장염의 치료에도 효과적이랍니다.

    둘째, 팥에는 비타민 B1 이 많이 들어 있어서 소화흡수율을 높여 줍니다. 팥은 지방이 소화되지 않고 그대로 축적되는 현상을 방지합니다. 체내지방을 분해하여 에너지로 바꾸려면 소화흡수율이 높아야 가능한 일이므로 팥의 비타민 B1 성분으로 일석이조의 효과를 노릴 수 있습니다.

    셋째, 팥의 섬유질,사포닌 성분은 변비치료에 좋고 포만감을 느껴 과식을 방지 할 수 있답니다.

    P.S  '옛날 보리빵' (제주)신촌덕인당 (전화:064-783-6153, 김청자)