이번 겨울 내내 저의 주식은 고구마였는데요, 혼자서 자색 고구마를 몇 상자나 먹어치운 건지 모르겠어요.
매일 사과랑 고구마랑 우유식초(or 우유 or 요거트), 오트밀로 아침을 먹었는데도 절대 낫지 않는 BB.. ㅠㅠ
평소에도 고구마는 우유랑 같이 먹는데, 자색 고구마를 우유와 함께 먹으니 고운 색이 나오더군요. 이렇게 고구마를 우유에 넣어서~ (손톱 색이랑 같은 자색고구마 우유^^;) 전 껍질째 먹기 때문에 걍 풍덩! 우유는 무지방 우유예요 :) 수저로 저어주면 물감처럼 고운 색의 연보라색 우유가 됩니다^^ 그릇 땜에 뭔가 동양화 물감 같은 느낌.. 신기하죠?
자색 고구마는 일반적인 밤고구마나 호박고구마보다 덜 달고 담백하긴 한데,
자색 고구마에도 품종이 여러가지라 색이나 당도도 다양하답니다.
일반 고구마랑 비슷하게 달콤한 자색 고구마도 있으니 관심있으면 자셔보셔요^^ ㅎㅎㅎ
그리고 자색 고구마는 다른 고구마들보다 변비에 그닥 효과가 없는 것 같다는 느낌을 많이 받아서; (껍질째 먹었는데ㅠㅠ) 나중엔 호박 고구마랑 같이 먹었어요.
음.. 일반적으로는 잘 씻어서 날 것으로 갈아 마시라고 들었지만 ~ 전 익힌 게 좋아서;
굽거나 쪄 먹으면 왠지 감자와 고구마 중간 정도 맛이 났어요^^
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가슴을 펴고, 여유를 가지고, 웃으면서 조근조근.
감사하며 먹고 사는 이야기.
by 아이
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